Sosa IJs Stabilisator Profiber Stab 5 600g

Sosa IJs Stabilisator Profiber Stab 5 600g
De Sosa IJs Stabilisator Profiber Stab 5 600g is een stabilisator voor ijs en sorbets. Deze substantie is vrij van synthetische emulgatoren en andere toevoegingen. Verder is de stabilisator vervaardigd uit plantaardige vezels. 

Plantaardige vezels hebben een aantal voordelen. Door de toevoeging van Sosa IJs Stabilisator Profiber Stab 5 600g krijgt ijs een stevige structuur, een romige textuur en tevens gaat de stabilisator het kristalliseren tegen. Daarbij is deze stabilisator een natuurlijke en gebalanceerde keuze in vergelijking met andere alternatieven. 

De aanbevolen hoeveelheid is 0,5% poeder op een kilo massa. Verder komt de profiber stab 5 in een hersluitbare pot met een inhoud van 600 gram. 

Specificaties:

• Warm/koud stabilisator
• Emulgerende eigenschappen
• Zorgt voor een romige structuur
• Inhoud: 600 gram

Meer informatie